L’ouvrage collectif paru aux Éditions Larousse à Paris sous le titre Apéro cochon propose 100 recettes de cochonnailles pour l’apéritif, cuisinées de la tête à la queue, parmi lesquelles : – des piques de pommes de terre au reblochon et au bacon, – des mini-brochettes de cabillaud au bacon, – des brochettes de polenta au jambon sec, … Lire la suite de « À la Saint-Martin, tue ton cochon et invite tes voisins. » (Proverbe français)